हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे तंदूरी चिकन टिक्का बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे. नीचे रेसिपी पढ़े तंदूरी चिकन टिक्का रेसिपी | अगर आप, चिकन खाने के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं तंदूरी चिकन टिक्का कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं.
तंदूरी चिकन टिक्का
सामग्री:
- – 500 ग्राम बोनलेस चिकन (कटा हुआ)
- – 1 कप दही
- – 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- – 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- – 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
- – 1 चम्मच धनिया पाउडर
- – 1 चम्मच जीरा पाउडर
- – 1 चम्मच गरम मसाला
- – 2 चम्मच तेल
- – नमक (स्वादानुसार)
- – 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- – हरा धनिया (सजाने के लिए)
- – प्याज और नींबू (गार्निश के लिए)
विधि:
- 1. पहले चिकन के टुकड़ों को अच्छे से धोकर सुखा लें।
- 2. अब एक बड़े बर्तन में दही, नींबू का रस, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, तेल और नमक डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
- 3. अब इस मसाले में चिकन के टुकड़ों को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सारे टुकड़े मसाले में लिपट जाएं।
- 4. बर्तन को ढककर इसे कम से कम 2-3 घंटे या रातभर फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए रख दें। इससे चिकन और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा।
- 5. तंदूर या ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- 6. मैरिनेट किया हुआ चिकन skewers पर लगाएं। आप चाहें तो सीधे ओवन पर रखकर भी पका सकते हैं।
- 7. चिकन को 15-20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें ताकि वह हर तरफ से अच्छे से पक जाए।
- 8. जब चिकन सुनहरा भूरा और करारा हो जाए, तो ओवन से निकालें।
- 9. चिकन टिक्का को हरे धनिए की चटनी, प्याज और नींबू के साथ गर्मागरम परोसें।
- आपका चिकन टिक्का तंदूरी तैयार है। इसे किसी भी खास मौके पर या पारिवारिक भोज में परोसें और सभी को इसका आनंद लेने का मौका दें!
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