हेलो दोस्तो, आज हम बताएंगे गरमियों का सबसे स्पेशल राजभोग आइसक्रीम, जो हर किसी को पसंद आता है और बनाने में भी बहुत आसान है
राजभोग आइसक्रीम बनाने की सामग्री:
- 1 लीटर दूध
- आधा कटोरी चीनी
- 1 कप व्हीप्ड क्रीम
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 2 बूंद पीला फूड कलरिंग
- 4 बड़े चम्मच मिक्स ड्राई फ्रूट्स
- 8 बूंद केवड़ा एसेंस
- 2 बड़े चम्मच पानी
राजभोग आइसक्रीम बनाने की विधि:
- सबसे पहले दूध को अच्छी तरह उबाल लें। कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाकर घोल तैयार करें, फिर इसे धीरे-धीरे उबलते दूध में अच्छी तरह मिलाते हुए डालें।
- दूध में चीनी डालें और तब तक उबालते रहें जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। फिर गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
- क्रीम को हल्का और फूलने तक फेंटें, फिर ठंडे दूध के मिश्रण में मिलाएँ और फिर से फेंटें।
- फूड कलरिंग, केवड़ा एसेंस और मिक्स ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और रात भर के लिए जमने के लिए रख दें।
- जब यह जम जाए, तो आइसक्रीम सर्व करें।
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