हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे सीताफल रबड़ी बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे. नीचे रेसिपी पढ़ेसीताफल रबड़ी रेसिपी | अगर आप सीताफल रबड़ी के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं सीताफल रबड़ी कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं
सामग्री:
- – 1 लीटर दूध
- – 1/2 कप चीनी (स्वाद अनुसार)
- – 1/2 कप सीताफल का गूदा
- – 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- – 1/4 कप क्रीम (वैकल्पिक)
- – कुछ कटे हुए बादाम और पिस्ता (सजावट के लिए)
विधि:
- 1. सबसे पहले, एक गहरे बर्तन में 1 लीटर दूध को उबालें। दूध को अच्छी तरह उबालते समय ध्यान रखें कि वह न जले।
- 2. जब दूध उबालने लगे, तो आंच को मध्यम कर दें और दूध को धीरे-धीरे गाढ़ा होने तक पकाएं। इसे अच्छे से चलाते रहें ताकि यह बर्तन के तले में न लगे।
- 3. जब दूध आधा हो जाए और गाढ़ा हो जाए, तो उसमें चीनी डालें और उसे अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद अनुसार चीनी को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- 4. अब, इस मिश्रण में इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें।
- 5. जब दूध पूरी तरह से गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- 6. ठंडा होने पर, इसमें सीताफल का गूदा डालें और अच्छे से मिला लें। अगर आपको क्रीम का स्वाद पसंद है, तो आप इसमें क्रीम भी मिला सकते हैं।
- 7. इसे अच्छी तरह मिलाने के बाद, इसे फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें। यह रबड़ी ठंडी होकर और भी स्वादिष्ट बन जाएगी।
- 8. परोसते समय, सीताफल रबड़ी को बाउल में डालें और ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ता से सजाएं।
- आपकी सीताफल रबड़ी तैयार है! इसे खास अवसरों पर बना सकते हैं और परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
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