हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे प्याज की सब्जी बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे. नीचे रेसिपी पढ़े प्याज की सब्जी रेसिपी | अगर आप प्याज की सब्जी के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं प्याज की सब्जी कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं
सामग्री:
- – 3-4 मध्यम आकार के प्याज (बारीक कटे हुए)
- – 2-3 टमाटर (बारीक कटे हुए)
- – 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई, स्वाद अनुसार)
- – 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- – 1/2 चम्मच जीरा
- – 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- – 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- – 1 चम्मच धनिया पाउडर
- – नमक (स्वादानुसार)
- – 2-3 चम्मच तेल
- – हरा धनिया (सजाने के लिए)
विधि:
- 1. सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो उसमें जीरा डालें और उसे चटकने दें।
- 2. इसके बाद, इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें। प्याज को मध्यम आंच पर सुनहरी भुनने तक पकाएं।
- 3. जब प्याज सुनहरा हो जाए, तो इसमें हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। इस मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं।
- 4. अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें। टमाटर को नरम होने तक पकाएं। आपको इसे ढककर पकाने की सलाह दी जाती है, ताकि टमाटर जल्दी पिघल जाएं।
- 5. जब टमाटर अच्छी तरह पक जाएं, तब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें। फिर से अच्छे से मिलाएं और मसालों को भूनने के लिए कुछ देर छोड़ दें।
- 6. अब नमक डालें और फिर से मिलाएं। एक कप पानी डालें और सब्जी को ढककर 5-7 मिनट तक पकने दें ताकि सभी स्वाद अच्छी तरह मिल जाएं।
- 7. जब सब्जी पक जाए, तो गैस बंद कर दें और हरे धनिए से सजाएं।
- अब आपकी प्याज की सब्जी तैयार है। इसे गरमा-गरम रोटी या चावल के साथ परोसें। इसका साधारण स्वाद और सुगंध आपके खाने को और भी खास बना देगी।
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