हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे लौंग लता बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे.नीचे रेसिपी पढ़े लौंग लता रेसिपी | अगर आप लौंग लता के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं लौंग लता कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं
- सामग्री:
- – 1 कप मैदा
- – 1/4 कप सूजी
- – 1/4 कप घी
- – 1/4 कप प powdered चीनी (स्वाद अनुसार)
- – 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- – 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- – 1/4 कप पानी (आवश्यकतानुसार)
- – 1 कप तला हुआ चीनी (चाशनी के लिए, यही नहीं तो 1 कप पानी में 1 कप चीनी उबालें)
- – 1/4 चम्मच नींबू का रस (यदि आप चाशनी में डालना चाहें)
- – तलने के लिए घी या तेल
विधि:
- 1. एक बड़े बर्तन में मैदा, सूजी, बेकिंग पाउडर और इलायची पाउडर को अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें घी डालकर अच्छे से मिलाएं जब तक यह crumbly न हो जाए।
- 2. अब थोड़ी-थोड़ी करके पानी डालें और एक नरम आटा गूंथ लें। आटे को कुछ देर के लिए ढक कर रखें।
- 3. चाशनी के लिए, एक छोटे बर्तन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर उबालें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और चाशनी एक तार की स्थिति में न आ जाए। अगर आप चाहें तो इसमें नींबू का रस मिला सकते हैं।
- 4. गूंथे हुए आटे को छोटे-छोटे गोले बना लें और उन्हें बेलन से बेलें। हर शीट को बेलने के बाद, इसे लौंग (clove) के आकार में काटें।
- 5. एक कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें और इसमें कटे हुए लौंग लता डालें। इन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- 6. तले हुए लौंग लता को निकालकर तुरंत चाशनी में डाल दें ताकि ये चाशनी को अच्छे से सोख लें।
- 7. कुछ मिनट बाद इन्हें चाशनी से निकालकर एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें।
- आपकी लौंग लता मिठाई तैयार है। इसे किसी खास मौके पर परोसें और आनंद लें
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