होटेल जैसा वेज हॉट एण्ड सॉर सूप

हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे वेजिटेबल हॉट सूप बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे.नीचे रेसिपी पढ़े वेजिटेबल हॉट सूप रेसिपी | अगर आप सूप के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं वेजिटेबल हॉट सूप कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं

सामग्री:

1 बड़ा चम्मच तेल
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 गाजर, बारीक कटी हुई
1 कप मशरूम, स्लाइस किए हुए
1 कप ब्रोकली, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
1 कप हरी बीन्स, कटी हुई
4 कप वेजिटेबल स्टॉक (सब्जी का शोरबा)
1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
1/4 चम्मच काली मिर्च (स्वादानुसार)
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस (वैकल्पिक)
हरा धनिया, गार्निशिंग के लिए

बनाने की विधि:

1. एक बड़े बर्तन या कड़ाही में तेल गरम करें।
2. प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
3. गाजर, मशरूम, ब्रोकली और हरी बीन्स डालें। 2-3 मिनट तक भूनें।
4. वेजिटेबल स्टॉक, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
5. सूप को उबाल आने दें। फिर आंच को कम करें और 15-20 मिनट तक या सब्जियां नरम होने तक पकाएं।
6. सोया सॉस (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
7. गरमा गरम सूप को हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।

सुझाव:

आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।
आप सूप को और भी गाढ़ा बनाने के लिए थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर पानी में घोलकर डाल सकते हैं।
आप चाहें तो सूप में लहसुन और अदरक का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
आप इस सूप को पहले से बनाकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं और बाद में गरम करके परोस सकते हैं।
यह सूप स्वादिष्ट और पौष्टिक है। इसे जरूर आजमाएं!

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