चिकन पॉपकॉर्न एक स्वादिष्ट और कुरकुरी स्नैक है जो नाश्ते या पार्टी में परोसा जा सकता है। यहाँ इसकी विधि दी गई है:
सामग्री:
- – 500 ग्राम बोनलेस चिकन (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- – 1 कप मैदा
- – 1/2 कप कॉर्नस्टार्च
- – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- – 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- – 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- – 1 चम्मच सोया सॉस
- – 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- – नमक (स्वादानुसार)
- – 1/2 कप दूध
- – 1-2 अंडे (फेंटे हुए)
- – तेल (तलने के लिए)
विधि:
1. सबसे पहले चिकन के टुकड़ों को एक बर्तन में डालें। इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, सोया सॉस, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे 30 मिनट तक मैरिनेट करने के लिए रख दें।
2. एक अलग बर्तन में मैदा, कॉर्नस्टार्च और थोड़ा नमक मिलाएं।
3. अब चिकन के टुकड़ों को पहले फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर मैदा के मिश्रण में लपेटें।
4. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
5. जब तेल गरम हो जाए, तो coated चिकन के टुकड़ों को गरम तेल में डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
6. चिकन पॉपकॉर्न को निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।
आपके चिकन पॉपकॉर्न तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी या केचप के साथ गरमा-गरम परोसें और आनंद लें।
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