हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे बूंदी आलू रायता बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे.नीचे रेसिपी पढ़े बूंदी आलू रायता रेसिपी | अगर आप बूंदी आलू रायता के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं बूंदी आलू रायता कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं
सामग्री:
- – बूंदी – 1 कप
- – आलू – 1 मध्यम आकार का (उबला और कद्दूकस किया हुआ)
- – दही – 2 कप
- – हरा धनिया – 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
- – जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
- – काला नमक – 1/2 टी स्पून
- – नमक – स्वादानुसार
- – हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई, optional)
- – पंच फोरन – 1/2 टी स्पून (optional)
- – तेल – 1 टी स्पून (तड़के के लिए)
विधि:
1. सबसे पहले, एक बर्तन में दही को अच्छे से फेंट लें ताकि वह हलका और स्मूथ हो जाए।
2. अब इसमें उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू डालें और अच्छे से मिलाएं।
3. फिर इसमें बूंदी डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। ध्यान रखें कि बूंदी एकदम टूट न जाए।
4. अब हरा धनिया, जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। अगर आप हरी मिर्च का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे भी डालें।
5. एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें पंच फोरन डालें। जब वह चटकने लगे, तो इसे रायते पर डालें।
6. रायते को अच्छे से मिला लें और इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।
आपका बूंदी आलू रायता तैयार है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसें और इसका आनंद लें
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