हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे चीकू का हलवा बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे.नीचे रेसिपी पढ़े चीकू का हलवा रेसिपी | अगर आप चीकू का हलवा के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं चीकू का हलवा कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं
सामग्री:
- 5-6 पके चीकू, छिले और बीज निकाले हुए
- 1/2 कप दूध
- 1/4 कप चीनी (चीकू की मिठास के अनुसार)
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता) – गार्निशिंग के लिए
विधि:
- 1. चीकू को छोटे टुकड़ों में काट लें या मिक्सर में डालकर प्यूरी बना लें।
- 2. एक पैन या कड़ाही में घी गरम करें।
- 3. चीकू की प्यूरी को घी में डालकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
- 4. दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 5. आंच को मध्यम रखें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह बर्तन के तले में न चिपके।
- 6. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 7. चीनी घुलने और मिश्रण के थोड़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 8. इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 9. गैस बंद कर दें।
- 10. हलवे को एक सर्विंग बाउल में निकालें और कटे हुए मेवों से गार्निश करें।
- 11. चीकू का हलवा गरम या ठंडा परोसें।
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