हेलो दोस्तो,आज हम बताएँगे मटर का हलवा बनाने का सबसे आसान तरीका सीखे. नीचे रेसिपी पढ़े मटर का हलवा रेसिपी | अगर आप, मटर का हलवा के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है, आज हम आपको बताने जा रहे हैं मटर का हलवा कैसे बनाएं अपने घर पर तो हमारे साथ बने रहें इस आर्टिकल मैं
मटर का हलवा
सामग्री:
- – 2 कप हरी मटर (उबली हुई)
- – 1 कप दूध
- – 1/2 कप चीनी (स्वाद अनुसार)
- – 1/4 कप घी
- – 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- – 2 बड़े चम्मच काजू और बादाम (कटे हुए)
- – 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- – 1/4 चम्मच जायफल (कद्दूकस किया हुआ, वैकल्पिक)
विधि:
- 1. पहले, हरी मटर को उबाल लें और फिर एक मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें, ताकि यह पेस्ट में बदल जाए।
- 2. अब एक कढ़ाई में घी गरम करें।
- 3. जब घी गरम हो जाए, तो इसमें मटर का पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर अच्छे से भूनें।
- 4. मटर के पेस्ट को लगातार चलाते रहें ताकि यह कढ़ाई के किनारों से अलग होने लगे। यह प्रक्रिया लगभग 10-15 मिनट तक जारी रखें।
- 5. इसके बाद, कढ़ाई में दूध डालें और अच्छे से मिलाएं। दूध को तब तक उबालें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- 6. अब इसमें चीनी डालें और लगातार चलाते रहें। चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तब तक भूनें।
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